小龙虾

在家里做的小龙虾，肉质细嫩，鲜嫩多汁，干净卫生。

蒜香黄油虾

蒜香黄油虾是一道经典的西式海鲜料理，以鲜虾为主料，配以蒜末和黄油烹制而成。口感鲜嫩，蒜香浓郁。制作简单，适合家庭日常烹饪。

黄油煎虾

黄油煎虾是一道制作相对简单、风味极佳的菜式，主要耗时在于处理活虾，总耗时在一个小时内，适合初学者进行烹饪。

咖喱炒蟹

第一次吃咖喱炒蟹是在泰国的建兴酒家中餐厅，爆肉的螃蟹挂满有蟹黄味道的咖喱，味道真的绝，喜欢吃海鲜的程序员绝对不能错过。操作简单，对沿海的程序员非常友好。

响油鳝丝

响油鳝丝一道经典的江浙沪风味菜，鳝丝鲜嫩滑爽，以蒜香、姜末和酱汁调味，淋热猪油后香气扑鼻，口感浓郁微甜，超下饭～

干煎阿根廷红虾

平常所见到虾，只有赴“汤”蹈“火”后，才能红！阿根廷虾很任性，一红就红一辈子！跟它住在北极的亲戚，北极虾一样，天生红。 阿根廷红虾，之所以这么红，是因为它生活在深海中，使得它体内含有丰富的碘、磷及珍贵的虾青素等微量元素，能够增强人体免疫力，还对心脏活动具有重要调节作用，可以减少血液中的胆固醇含量。 阿根廷红虾，不仅个大肥美，虾肉白如凝脂，细腻腴滑，口感鲜嫩，味道甜香浓郁，是虾类料理界的宠儿，看着真让人垂(chao)涎(ji)欲(xiang)滴(chi)，快享受这大快朵颐的欢愉吧！

微波葱姜黑鳕鱼

这道菜改编自西雅图 Veil 餐厅主厨 Johnny Zhu 的母亲 Margaret Lu 的菜谱。卢女士原菜谱是使用罗非鱼来做这道菜，Johnny 改为鳕鱼，但也可以用大比目鱼鱼排，或者海鲈鱼、鳟鱼等。每种鱼的密度有差别，烹饪时间要做微调。

水煮鱼

水煮鱼是一道做法中等难度的硬菜。巴沙鱼富含优质蛋白且脂肪含量低，配合各种时令蔬菜十分营养健康。初学者一般需要 2 小时即可完成。

油焖大虾

清蒸生蚝

清蒸鲈鱼

烤鱼

白灼虾

白灼虾非常适合程序员在沿海地区做，类似于清蒸鱼：简单容错、有营养、有满足感，甚至很好看。

糖醋鲤鱼

红烧鱼

- **WARNING** 如果没有使用过菜刀剁过肉类食物，那么并不推荐使用该菜单！！！ - 在操作中，锋利的菜刀可能会划伤手指，请一定要小心。 - 此做法代表通用红烧鱼做法，材料分为必备和可添加~

红烧鱼头

- **WARNING** 如果没有使用过菜刀剁过肉类食物，那么并不推荐使用该菜单！！！ - 在操作中，锋利的菜刀可能会划伤手指，请一定要小心。

红烧鲤鱼

肉蟹煲

肉蟹煲是一道酱香浓郁的煲类菜品，以鲜活肉蟹为主角，搭配炖至软糯的土豆和 Q 弹年糕。秘制酱汁慢火炖煮，让蟹肉充分吸收汤汁精华，口感鲜甜微辣，汤汁拌饭更是一绝～富含优质蛋白和微量元素，适合朋友聚餐分享！

芥末黄油罗氏虾

这是一道做法简单，味道美味，具有新意的海鲜菜。

葱油桂鱼

葱烧海参

这道菜的做法并不难，就是海参泡发是需要时间的。疫情隔离在家，干海参是过年前存的年货，正好拿出来尝试一下。

蒜蓉虾

蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，色香味俱全。

蛏抱蛋

蛏抱蛋，是流行于福建省福州地区的传统家常菜

酱炖蟹

酱炖蟹，秋日限定咸鲜风味！蟹黄绵润裹着酱香，蟹肉清甜入味，汤汁浓郁拌饭一绝。